Gelatina di ribes nero con limone
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Cucina
russo
Contenuto calorico
206,7 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
45 minuti
Proteine *
1,2 gr.
Grassi *
0,3 g
Carboidrati*
47,8 g
Il ribes nero è prezioso per le vitamine e i microelementi che contiene. Gli spazi vuoti da esso sono molto utili, specialmente in inverno. Le bacche di ribes contengono pectina, quindi da essa si ottiene una gelatina naturale di grande successo. In questa ricetta suggeriamo di insaporire la gelatina con una nota agrumata di limone. Per coloro che non hanno paura di sperimentare, ti diremo anche come aggiungere correttamente la menta e arricchire ulteriormente la gelatina con un aroma fresco naturale.
ingredienti
Processo di cottura
Ora le bacche di ribes devono essere tritate il più piccole possibile, quasi in uno stato simile a una purea. Ciò richiederà assistenti elettrici. Puoi usare un tritacarne installando la griglia più piccola al suo interno. Può macinare perfettamente bacche e un frullatore, sia sommergibile che fisso.
Togliamo la gelatina calda dal fornello e la versiamo immediatamente in barattoli sterilizzati asciutti. Arrotoliamo i coperchi sterilizzati. Lasciamo raffreddare completamente i vasetti e poi li riponiamo in un luogo fresco e buio per la conservazione. Dopo qualche giorno la gelatina si addenserà e diventerà piuttosto densa. Si consiglia di utilizzare tale spazio vuoto durante l'anno, mentre rimane il massimo di sostanze utili.
Buon appetito!