Gelatina di ribes rosso senza cottura
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2013
Cucina
russo
Contenuto calorico
287,3 kcal
porzioni
2,5 litri.
Tempo di cottura
120 minuti
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
0,3 g
Carboidrati*
70 gr.
Il ribes è ottimo per fare la gelatina a causa del suo alto contenuto di pectina. La gelatina, a base di ribes rosso senza cottura, conserva meglio le vitamine, quindi nella stagione fredda può diventare non solo una prelibatezza fatta in casa, ma anche un rimedio per i raffreddori lievi.
ingredienti
Processo di cottura
Prima di aggiungere lo zucchero al succo, è necessario misurare quanto ne è uscito. Lo zucchero dovrebbe essere aggiunto 1,5-2 volte in più rispetto al succo. Versare il succo in un contenitore capiente, come una casseruola o una ciotola, aggiungere lo zucchero in piccole porzioni e mescolare con un cucchiaio di legno.
Buon appetito!