Gelatina di ribes rosso con arancia

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Cucina russo
Contenuto calorico 210.2 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 140 minuti
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 50,2 g
Gelatina di ribes rosso con arancia

Il ribes rosso ha molte vitamine, ha un gusto e un colore ricchi, è usato per fare gelatine, marmellate, salse, è usato per decorare i piatti. La gelatina di ribes rosso ha un gusto ricco e un colore brillante. Per conferire al ribes rosso un gusto più pronunciato e una nota aromatica agrumata, aggiungere l'arancia al ribes durante il processo di preparazione. Vediamo cosa abbiamo fatto!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Mettere i ribes rossi in uno scolapasta e sciacquarli sotto l'acqua corrente. Lasciare agire per 5-10 minuti per inzuppare l'acqua, quindi rimuoverla dai ramoscelli.
fare un passo 2 su 6
Passare il ribes attraverso un tritacarne o macinare con un frullatore.
fare un passo 3 su 6
Laviamo le arance, puliamo l'acqua e le tagliamo a fettine. Quindi passiamo l'arancia attraverso un tritacarne.
fare un passo 4 su 6
Unire la purea di arancia e ribes, aggiungere lo zucchero. Mescolate bene e lasciate riposare per 30 minuti per far sciogliere un po' lo zucchero. Mescolare di tanto in tanto.
fare un passo 5 su 6
Trasferiamo il composto di frutta e bacche in una casseruola con un fondo spesso, mettiamo a fuoco medio e portiamo a bollore, togliamo la schiuma con un cucchiaio di legno, cuociamo per altri 15 minuti e spegniamo.
fare un passo 6 su 6
Laviamo le lattine con la soda. Lo mettiamo in forno con il collo in giù e sterilizziamo per 15 minuti ad una temperatura di 120 gradi. Bollire i coperchi. Mettere la gelatina calda nei vasetti e girare. Dopo che la gelatina si è raffreddata, devi metterla in frigorifero per congelarla. La gelatina è pronta, buon appetito!

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