Gelatina di lamponi cinque minuti
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Cucina
russo
Contenuto calorico
289,3 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
5 ore
Proteine *
1 gr.
Grassi *
0,7 g
Carboidrati*
70,4 g
Voglio condividere un'altra ricetta per una gelatina di lamponi ottima e ricca di gusto. Che bello spalmare questa fragrante prelibatezza su un panino fresco e innaffiarlo con latte caldo o tè caldo profumato alla menta e melissa.
ingredienti
Processo di cottura
Passare le bacche preparate attraverso uno spremiagrumi. Puoi, ovviamente, macinare le bacche con un robot da cucina o un frullatore, ma poi devi strofinare la massa delle bacche attraverso un setaccio per eliminare i semi. Questo processo è piuttosto noioso. Versare il succo di lampone risultante in un contenitore con un fondo spesso, in cui cucinerai la gelatina aromatica.
Aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato. Mescolate bene, coprite il recipiente con un canovaccio da cucina pulito e lasciate riposare per circa 40-60 minuti. Durante questo periodo, lo zucchero semolato si dissolverà praticamente. Mettere il recipiente con i lamponi a fuoco basso, portare a bollore, mescolando di tanto in tanto e schiumando la schiuma risultante. Far bollire la gelatina per 5 minuti.
Rimuovere il contenitore dal fuoco e raffreddare completamente per 1,5-2 ore. Quindi mettere il contenitore con il contenuto a fuoco basso, portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto e rimuovendo la schiuma risultante, cuocere per 5 minuti, quindi togliere dal fuoco e raffreddare completamente per 1,5-2 ore.
Divertiti!