Gelatina di lamponi in una pentola a cottura lenta
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Cucina
russo
Contenuto calorico
301,2 kcal
porzioni
2,5 litri.
Tempo di cottura
110 minuti
Proteine *
1 gr.
Grassi *
0,7 g
Carboidrati*
70,4 g
La gelatina cotta in una pentola a cottura lenta non è solo gustosa, ma anche incredibilmente bella con frutti di bosco interi. Prepareremo il dolcetto senza gelatina e pectina, ma aumenteremo la quantità di zucchero e aggiungeremo acido citrico per un migliore effetto gelificante.
ingredienti
Processo di cottura
Ordinare le bacche con cura, rimuovere rami e foglie. Non usare bacche rovinate. Metti i lamponi in uno scolapasta e tuffali in una pentola da 1 litro. acqua fredda in cui viene diluito 1 cucchiaio di sale. Lasciare agire per 10 minuti, quindi cambiare l'acqua e sciacquare i lamponi sotto l'acqua corrente.
Buon appetito!