Gelatina di lamponi frullati
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Cucina
russo
Contenuto calorico
289,3 kcal
porzioni
2 pag.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
1 gr.
Grassi *
0,7 g
Carboidrati*
70,4 g
Una delle prelibatezze preferite della mia famiglia è la gelatina di lamponi frullata. Quando il raccolto è grande, cerco di fare una tale gelatina in grandi quantità. La consistenza del dolcetto è tenera e omogenea. Tale gelatina si scioglie semplicemente in bocca e la mano si allunga per il prossimo cucchiaio di delizioso.
ingredienti
Processo di cottura
Metti le bacche preparate in un contenitore dal fondo spesso. Usa un trita patate o un frullatore a immersione per macinare le bacche fino a che liscio. Quindi mettete il recipiente con i lamponi sul fuoco basso, portate a bollore, mescolando di tanto in tanto e togliendo la schiuma risultante, fate cuocere per circa 15 minuti.
Rimettere la massa di lamponi grattugiata nel recipiente di cottura. Riempire la purea di frutti di bosco con la quantità necessaria di zucchero semolato, mescolare delicatamente. Quindi mettere il contenitore con il contenuto a fuoco basso, portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto e rimuovendo la schiuma risultante. Cuocere la gelatina di lamponi per circa 10 minuti.
Divertiti!