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Gelatina di ciliegie per l'inverno senza gelatina

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Cucina russo
Contenuto calorico 293,2 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 71,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Gelatina di ciliegie per l'inverno senza gelatina
Contenuto

Per fare una gelatina di ciliegie molto ricca senza aggiungere gelatina, hai bisogno di uno spremiagrumi. Grazie a lei, otterremo un vero succo di ciliegia, che, bollendo con lo zucchero, si trasformerà in gelatina di ciliegie.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Raccogli bacche, rimuovi ramoscelli, foglie. Ordina le bacche marce e rotte. Lavate le ciliegie in diverse acque e mettetele in un colino o colino per eliminare l'umidità in eccesso.
fare un passo 2 su 4
Rimuovere i semi dalle ciliegie e spremere tutto il succo con uno spremiagrumi. Se tale unità non è disponibile, puoi macinare le ciliegie con un frullatore ad immersione alla massima omogeneità e passare più volte al setaccio.
fare un passo 3 su 4
Versare lo zucchero semolato nel succo risultante. Portare a bollore lo sciroppo di ciliegie, abbassare la fiamma e cuocere finché non si addensa. È indispensabile rimuovere la schiuma e mescolarla costantemente durante il processo di cottura.
fare un passo 4 su 4
Versare il prodotto finito in vasetti precedentemente lavati e sterilizzati, arrotolare con coperchi sterili. Man mano che si raffredda, la gelatina si addenserà ancora di più. Conservare in un luogo fresco, asciutto e buio.

Buon appetito!

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