Gelatina di ciliegie con frutti di bosco interi per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
217.1 kcal
porzioni
0,8 litri.
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
1,8 gr.
Grassi *
0,4 gr.
Carboidrati*
48,2 g
Una tale marmellata sembra molto bella quando viene servita: una spessa base gelatinosa e frutti di bosco interi, che luccicano con un colore bordeaux. Accompagnamento ideale per torte fatte in casa come frittelle, frittelle, torte di ricotta. Un paio di barattoli di una tale prelibatezza dovrebbero sicuramente essere preparati durante la stagione del raccolto.
ingredienti
Processo di cottura
In una ciotola separata, metti circa mezzo bicchiere della massa di ciliegie bollite, versaci la gelatina, mescola e lascia gonfiare per quaranta-quarantacinque minuti. Rimettere la casseruola con la massa di ciliegie sul fuoco, aggiungere la gelatina gonfia, mescolare e scaldare il tutto a sessanta gradi. Rimuoviamo dalla stufa.
Lavare barattoli e coperchi, sterilizzare e asciugare. Versare la gelatina calda pronta nel contenitore preparato, serrare con i coperchi asciutti. Capovolgere gli spazi vuoti per verificare la tenuta e lasciarli raffreddare in questa posizione. Rimuoviamo il pezzo raffreddato in un luogo fresco e buio per la conservazione.
Buon appetito!