Gelatina di prugne gialle per l'inverno
0
510
Cucina
russo
Contenuto calorico
149,1 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
0,1 g
Grassi *
gr.
Carboidrati*
37,4 g
La tecnologia per preparare la gelatina di prugne ciliegie è la seguente: in primo luogo, cuocere a vapore i frutti fino a renderli morbidi. Quindi li puliamo attraverso un setaccio: le ossa e la pelle rimangono sul setaccio e all'uscita otteniamo una polpa delicata. Lo facciamo bollire con lo zucchero allo spessore desiderato. La prugna gialla ciliegia dà una gelatina trasparente di colore ambrato che ha un sapore molto buono e ha un bell'aspetto.
ingredienti
Processo di cottura
Buon appetito!