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Marmellata di gelatina di ribes nero per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 155,1 kcal
porzioni 1,25 litri.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,7 g
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 37,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di gelatina di ribes nero per l'inverno
Contenuto

Coloranti nocivi, conservanti e addensanti non riguardano questa marmellata. Dopotutto, le proprietà gelificanti del ribes nero ti consentono di ottenere un risultato eccellente senza un aiuto esterno. E aggiungi lo zucchero per un gusto equilibrato. In questo modo puoi accontentare tutti e tutti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquare accuratamente i ribes selezionati e gettarli in uno scolapasta, lasciando scolare l'acqua. E per accelerare il processo, le bacche possono essere asciugate con un tovagliolo di carta.
fare un passo 2 su 6
Quindi mandiamo il ribes nero al tritacarne. Quindi otteniamo la consistenza più uniforme e la concentrazione richiesta.
fare un passo 3 su 6
Diluiamo la massa di bacche con il succo con acqua e la mandiamo a un piccolo fuoco. Dal momento dell'ebollizione, proseguiamo la cottura per 10 minuti, senza essere pigri a mescolare la nostra marmellata.
fare un passo 4 su 6
Quando la massa inizia ad addensarsi, trasferiscila in uno scolapasta per separare la torta e il succo di ribes nero. Nella stessa fase, sterilizzeremo le lattine.
fare un passo 5 su 6
Il succo omogeneo di ribes nero viene trasferito in una casseruola e messo su un piccolo fuoco. Portare il contenuto a ebollizione e iniziare a cuocere la marmellata, aggiungendo gradualmente lo zucchero al succo. Far bollire per circa 30 minuti fino a quando non si addensa.
fare un passo 6 su 6
Dopodiché, proprio caldo, adagiarlo in barattoli e raffreddare a temperatura ambiente. Conserviamo la marmellata in qualsiasi luogo fresco.
Buon appetito!

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