casa
➠ Spuntini
➠ Spuntini
➠ Pomodori gialli a fette per l'inverno

Pomodori gialli a fette per l'inverno

1747

Cucina russo

Contenuto calorico 119,7 kcal

porzioni 0,5 litri.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 3 gr.

Grassi * 7,1 gr.

Carboidrati* 28,2 g

Contenuto

I pomodori gialli sono deliziose e dolci varietà di pomodori che si distinguono per il loro colore insolito e la polpa succosa agrodolce. I pomodori gialli arrotolati in tavola nella stagione invernale sono una vera stravaganza di colore e gusto. Aggiungiamo loro un po 'di erbe fresche, spezie più fragranti e un'insalata gustosa e luminosa sul tuo tavolo!

ingredienti

Processo di cottura

Laviamo i pomodorini gialli, li lasciamo asciugare un po' su un canovaccio da cucina. Tagliate a metà i pomodori, privateli del picciolo e tagliateli a spicchi. Se i frutti non sono molto grandi, basta tagliarli a metà. Metti i pomodori in una ciotola.

Aggiungere sale, pepe, zucchero, senape e coriandolo ai pomodori. Laviamo il prezzemolo fresco, lo asciugiamo un po' su un canovaccio e poi strappiamo le foglie dai rametti. Aggiungere il prezzemolo ai pomodori.

Aggiungi olio vegetale e aceto all'insalata. Amalgamare bene tutti gli ingredienti, coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciar riposare per 1 ora a temperatura ambiente.

Quando i pomodori saranno spremuti, metteteli in un barattolo ben lavato con bicarbonato di sodio. Non vale la pena sterilizzare il barattolo, poiché sterilizzeremo l'insalata.

Versa l'acqua nella padella, metti un tovagliolo di cotone sul fondo della padella, mettici sopra un barattolo di insalata in modo che l'acqua raggiunga le spalle del barattolo, metti la padella sul fuoco. Portare a bollore l'acqua in una casseruola, abbassare la fiamma e lasciare sterilizzare l'insalata per 10-15 minuti.

Rimuovere con cura il barattolo di insalata dalla padella con l'aiuto di un bastoncino e chiuderlo bene con un coperchio bollito. Capovolgete il vasetto e lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente. Quindi rimuoviamo l'insalata per la conservazione in frigorifero.