Pomodori gialli in salsa di pomodoro

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Cucina russo
Contenuto calorico 105,8 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 55 minuti
Proteine ​​* 0,6 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 26 gr.
Pomodori gialli in salsa di pomodoro

Propongo di cucinare i pomodori più deliziosi nel succo di pomodoro. Cucino spesso in questo modo sia i pomodori rossi che quelli gialli. A volte lo mescolo anche. Questa volta avevo sia pomodori gialli che rossi, quindi ho preso dei vasetti da tre litri di pomodori gialli e un vasetto di quelli rossi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Prepara gli ingredienti per la tua merenda al pomodoro. Selezionare i pomodori piccoli e forti, sciacquarli abbondantemente sotto l'acqua corrente fredda, asciugarli. Preparare i vasetti, lavarli accuratamente e sterilizzarli a microonde oa bagnomaria. Mettere i coperchi in una casseruola, coprire con acqua e far bollire per circa 10 minuti.
fare un passo 2 su 5
Metti chiodi di garofano, piselli neri e pimento sul fondo di barattoli sterili. Riempi i vasetti con i pomodori. Versare il succo di pomodoro in una casseruola, aggiungere lo zucchero semolato e il sale, mescolare. Mettere a fuoco medio. Portare a bollore e poi togliere subito dal fuoco.
fare un passo 3 su 5
Riempi completamente i vasetti di pomodoro con il ripieno di succo di pomodoro bollente cotto.
fare un passo 4 su 5
Coprire i barattoli con coperchi sterili. Trasferiteli poi in una pentola foderata con un canovaccio da cucina, versate acqua tiepida sui ganci dei vasetti. Mettere la casseruola a fuoco medio e portare a ebollizione, abbassare la fiamma e sterilizzare per 15-20 minuti.
fare un passo 5 su 5
Rimuovere delicatamente dalla padella le lattine calde con gli antipasti di pomodoro, arrotolare con un'aggraffatrice o serrare i coperchi. Capovolgere i vasetti, avvolgerli in una coperta calda e lasciarli in questa forma fino a quando non si saranno raffreddati completamente per circa un giorno. Quindi capovolgi e sposta i barattoli in un luogo fresco e buio per la conservazione.

Buon appetito!

 

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