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Impasto per pizza al latte

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 107,3 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 25 minuti

Proteine * 5,1 gr.

Grassi * 3 gr.

Carboidrati* 14,7 g

Contenuto

Il latte viene aggiunto all'impasto della pizza dalle nostre hostess, perché non viene utilizzato nella pizza italiana. Il latte renderà la pizza più tenera e umida, inoltre la pizza con il latte non raffermerà. La ricetta è semplice e veloce.

ingredienti

Latte di mucca 250 g Farina di frumento 300 gr. Uovo 1 PC. Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Sale 0,5 cucchiaini

Processo di cottura

Rompete l'uovo in una ciotola per impastare e sbattetelo leggermente con una frusta.

Quindi versare il latte nella ciotola, aggiungere la quantità necessaria di sale e soda e mescolare bene il tutto con una frusta.

Aggiungere la farina in porzioni a questa base liquida e mescolare immediatamente. Impastare l'impasto fino a che liscio. Dovrebbe essere come una panna acida densa di consistenza. Lasciare l'impasto per 20 minuti per la lievitazione.