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Impasto per pizza liquido sull'acqua

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 120,9 kcal

porzioni 1 porto.

Tempo di cottura 25 minuti

Proteine * 5,9 gr.

Grassi * 6,2 gr.

Carboidrati* 41,4 g

Contenuto

La pizza a base di pastella d'acqua è la versione più semplice e veloce di questo delizioso piatto. Questa pizza è classificata come "ospiti sulla soglia di casa". La pastella senza lievito in acqua rende la base della pizza più sottile, croccante e ipocalorica possibile. La pizza va bene per una tavola magra e per la PP. La ricetta suggerisce di utilizzare la farina autolievitante come una miscela equilibrata di farina premium con lievito e sale. Questa farina garantisce lo splendore dei prodotti da forno.

ingredienti

Farina a lievitazione spontanea 170 g Acqua 160ml. Olio d'oliva 30ml.

Processo di cottura

Preparare la quantità specificata di ingredienti per impastare l'impasto come specificato nella ricetta.

Setacciare la farina autolievitante su un setaccio in una ciotola per impastare.

Se non si dispone di tale farina, aggiungere 1,5 cucchiaini di lievito in polvere e un pizzico di sale alla normale farina di frumento di altissima qualità. Sbattere la farina con il sale e il lievito.