Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ Ricette Secondi Piatti
  3. ➠ Secondi piatti per tutti i giorni
  4. ➠ Julienne senza funghi

Julienne senza funghi

0
4193
Cucina francese
Contenuto calorico 141,2 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 75 minuti
Proteine ​​* 12,2 g
Grassi * 6,6 gr.
Carboidrati* 19,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Julienne senza funghi
Contenuto

La julienne si prepara sempre con l'aggiunta di funghi, ma se non ci sono potete preparare questo antipasto caldo unico con patate e filetto di pollo. La ricetta per la sua preparazione è semplice. Questo piatto vi delizierà con il suo gusto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Sbucciare e lavare le patate.
fare un passo 2 su 8
Tagliare le patate a listarelle sottili.
fare un passo 3 su 8
Scaldare una padella con olio vegetale e friggere le patate tritate fino a doratura. Condite le patate fritte con un po' di sale.
fare un passo 4 su 8
Lavare il filetto di pollo, eliminare l'umidità in eccesso con un tovagliolo e tagliarlo a cubetti. Rosolare la carne in un'altra padella e a fuoco basso finché sono teneri. Salatela e pepatela un po'.
fare un passo 5 su 8
Per preparare la salsa, far soffriggere nel burro un cucchiaio di farina, basta mescolarla bene con il burro in modo che non ci siano grumi.
fare un passo 6 su 8
Versare il latte nella farina fritta in un filo sottile e, continuando a mescolare il tutto, cuocere una salsa densa. Aggiungere l'aneto tritato finemente alla salsa preparata.
fare un passo 7 su 8
Ungete di burro gli stampini alla julienne e trasferiteci dentro le patate fritte e il pollo. Versate su tutto la salsa di latte cotto. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere con la julienne negli stampini.
fare un passo 8 su 8
Cuocete la julienne in forno a 180°C per 30 minuti. Decorate la julienne già pronta senza funghi con le erbe aromatiche e servite.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *