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Julienne senza panna

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Cucina francese
Contenuto calorico 216,8 kcal
porzioni 5 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 10,1 gr.
Grassi * 10,1 gr.
Carboidrati* 25 gr.
* per 100gr. Prodotto
Julienne senza panna
Contenuto

La Julienne non è difficile da cucinare e puoi sempre adattare la ricetta alle tue preferenze e capacità. Ad esempio, in mancanza di panna, potete sostituirli con una salsa a base di farina e latte, oppure aggiungere semplicemente la maionese e il vostro piatto rimarrà succoso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate i funghi e tagliateli a fettine sottili. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Friggere i funghi e le cipolle in una padella fino a doratura. Aggiustare di sale e insaporire durante la cottura.
fare un passo 2 su 5
Sciogliere il burro in un'altra padella, aggiungere due cucchiai di farina, mescolare subito. Dovresti avere una massa liscia e senza grumi.
fare un passo 3 su 5
Versate a filo il latte, mescolando continuamente la salsa, aggiustate di sale e aggiungete la noce moscata. Quando la salsa si sarà addensata, toglietela dal fuoco e fate raffreddare.
fare un passo 4 su 5
Mettere l'arrosto di funghi e cipolla nelle cocotte o altri stampi adatti, cospargere di formaggio grattugiato, mescolare. Versare la salsa sul contenuto degli stampini e cospargere nuovamente con formaggio grattugiato.
fare un passo 5 su 5
Preriscaldare il forno a 180 gradi, adagiare le cocotte maker su una teglia e cuocere la julienne per 15-20 minuti. La prontezza del piatto è determinata dalla crosta di formaggio marrone formata sopra.

Buon appetito!

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