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Julienne di mare

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Cucina francese
Contenuto calorico 262.3 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 12,3 gr.
Grassi * 15,6 gr.
Carboidrati* 21,5 g
* per 100gr. Prodotto
Julienne di mare
Contenuto

Julienne è un famoso piatto della cucina francese che ha conquistato milioni di cuori in tutto il mondo. Con i frutti di mare si possono preparare insolite deliziose julienne, soprattutto per chi ama la cucina mediterranea e gli abbinamenti delicati di frutti di mare.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Mettere il cocktail di frutti di mare surgelati in acqua bollente salata o friggere velocemente in olio d'oliva in modo che i frutti di mare non sembrino gomma e non siano troppo cotti. Metterli in cocotte maker o in una teglia.
fare un passo 2 su 8
Per la besciamella, friggere la farina in una padella asciutta, girando e mescolando spesso.
fare un passo 3 su 8
Aggiungere il burro alla farina.
fare un passo 4 su 8
Mescolare gli ingredienti fino a quando il burro è completamente sciolto e si unisce alla farina.
fare un passo 5 su 8
Versare gradualmente la panna nella salsa mescolando. Aggiungi pepe, sale, noce moscata: questo renderà la salsa più aromatica e gustosa.
fare un passo 6 su 8
Versare la salsa calda sul contenuto della teglia.
fare un passo 7 su 8
Grattugiare il formaggio su una grattugia, cospargerlo sul piatto e inviare la julienne al forno a 200 gradi.
fare un passo 8 su 8
Sfornare la julienne finita con la crosticina dorata e servire subito!

Buon appetito!

 

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