Julienne al latte con pollo e funghi in padella

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Cucina francese
Contenuto calorico 148,1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 13,2 gr.
Grassi * 13,7 g
Carboidrati* 5,3 gr.
Julienne al latte con pollo e funghi in padella

Cucinare la julienne di pollo con i funghi non richiederà molto tempo, poiché tutti gli ingredienti non richiedono un lungo trattamento termico. Friggere il filetto di pollo, i funghi e le cipolle in una piccola quantità di olio, quindi unire tutti gli ingredienti in una padella, farli sobbollire in salsa di panna acida. Quindi cospargete la julienne di formaggio e lasciate sobbollire per qualche minuto sotto il coperchio. Cospargere la julienne finita con le erbe e servire!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Laviamo i funghi prataioli in acqua corrente, li mettiamo su un canovaccio e li lasciamo asciugare per 5-10 minuti dall'acqua. Tagliateli poi a fettine sottili. Mettere in una padella preriscaldata con olio vegetale e friggere fino a quando il liquido evapora completamente.
fare un passo 2 su 5
Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a fettine sottili. Mettere in una padella con i funghi e friggere a fuoco medio fino a doratura.
fare un passo 3 su 5
Laviamo il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, lo asciugiamo con un tovagliolo di carta, lo mettiamo su un tagliere e lo friggiamo fino a quando sarà tenero a fuoco medio.
fare un passo 4 su 5
In una padella, unire funghi, cipolle, filetto di pollo fritto, aggiungere farina, sale e pepe, mescolare, aggiungere il latte a filo e spalmare la panna acida. Mescolare bene tutti gli ingredienti e portare la salsa a una consistenza densa a fuoco medio.
fare un passo 5 su 5
Mettere la julienne in una padella antiaderente, cospargere di formaggio grattugiato finemente, chiudere il coperchio e lasciar sciogliere per 7-10 minuti il ​​formaggio. Togliere la julienne finita dal fuoco, cospargere di erbe aromatiche e servire. Buon appetito!

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