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Julienne con funghi in padella

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Cucina francese

Contenuto calorico 242,2 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 13,8 g

Grassi * 12,5 g

Carboidrati* 29,4 g

Contenuto

Piatto della cucina francese a casa tua - facile! La julienne con funghi in padella si prepara velocemente e senza troppa fatica da parte della padrona di casa. La perfetta combinazione di ingredienti piacerà sicuramente anche ai più esigenti intenditori di alta cucina. Non negare a te stesso e alla tua famiglia il piacere!

ingredienti

Filetto di pollo 500 gr. Funghi 500 gr. Panna acida 350 gr. Formaggio 150 g Farina di frumento 3 cucchiai Sale gusto Pepe nero macinato gusto

Processo di cottura

Lavare il filetto di pollo, asciugarlo su un tovagliolo di carta. Tagliare la carne a cubetti. Scaldare una padella con il burro, friggere i filetti su entrambi i lati fino a doratura.

Aggiungi i funghi tritati a caso al pollo, fai sobbollire il tutto a fuoco basso per 5-7 minuti.

Per preparare la salsa, mescolare la panna acida con sale e pepe in una ciotola a parte.

Aggiungere un po' di farina alla salsa, mescolare accuratamente.

La consistenza della salsa risultante dovrebbe assomigliare alla panna acida densa.

Versare la salsa di panna acida in una padella per pollo e funghi, mescolare. Fate sobbollire per 10 minuti. Se necessario aggiungete la julienne.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Versare il formaggio grattugiato nella padella con il resto degli ingredienti, mescolare. Fate sobbollire per altri 5 minuti.