casa
➠ Ricette Secondi Piatti
➠ Secondi piatti per tutti i giorni
➠ Julienne di pollo e funghi con crema in tartellette

Julienne di pollo e funghi con crema in tartellette

1009

Cucina francese

Contenuto calorico 247,8 kcal

porzioni 15 porto.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 14,4 g

Grassi * 12 gr.

Carboidrati* 34 gr.

Julienne di pollo e funghi con crema in tartellette

Contenuto

Tutti noi cuciniamo alla julienne almeno una volta nella vita. Ci sono molte varianti del suo servizio: in teglia, in cocotte, pentole, pasta sfoglia, ecc. Oggi cucineremo la julienne in tortine - un'altra opzione per servire la julienne in porzioni sul tavolo. Le tartellette sono generalmente di piccole dimensioni, quindi molte di esse sono ottenute da una determinata quantità di ingredienti. Le tartellette stesse possono essere acquistate già pronte o, se lo si desidera, preparate da soli.

ingredienti

Processo di cottura

Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a cubetti piccoli. Mettere in una padella preriscaldata con il burro e friggere fino a doratura.

Laviamo i funghi prataioli in acqua corrente e li mettiamo su un canovaccio in modo che si asciughino dall'acqua. Quindi tritarli a cubetti e metterli in una padella con le cipolle, friggere fino a quando il liquido non evapora.

Laviamo il filetto di pollo in acqua corrente e lo mettiamo in una casseruola, lo riempiamo d'acqua e lo mettiamo a fuoco. Portare a ebollizione e far bollire finché sono teneri. Quindi tiriamo fuori il filetto su un piatto e lo lasciamo raffreddare. Quindi lo tagliamo a cubetti. Mettere il filetto in una padella con funghi e cipolle, mescolare e cospargere di farina.