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Julienne con pollo e funghi al forno

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Cucina francese

Contenuto calorico 132,8 kcal

porzioni 3 porto.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 1,1 gr.

Grassi * 8,7 g

Carboidrati* 2,7 gr.

Contenuto

Per preparare un piatto delle feste molto delicato e delizioso non sono necessari ingredienti costosi e abilità speciali. La julienne con pollo e funghi, cotta al forno, risulta essere sorprendentemente aromatica e molto succosa. Questo piatto delizierà sia gli ospiti che le persone care.

ingredienti

Filetto di pollo 500 gr. Champignon freschi 300 gr. formaggio Parmigiano 200 gr. Cipolla 200 gr. Farina di frumento 2 cucchiai Crema 300ml. Sale gusto Pepe nero macinato gusto Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Mettiamo il filetto di pollo a cuocere a fuoco moderato. Far bollire per 20-30 minuti finché sono teneri.

Quando è pronta, raffreddare la carne, quindi tritarla finemente.

Sciacquare le cipolle sbucciate in acqua, quindi tritarle.

Sciacquare i funghi prataioli e tritarli finemente. Accendiamo il forno per riscaldare fino a una temperatura di 180 gradi.

Scaldiamo una padella con una piccola quantità di olio vegetale, mandiamo lì le cipolle tritate per friggere. Quindi aggiungere i funghi qui. Friggere gli ingredienti fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato.

Quindi aggiungere la carne tritata finemente al contenuto della padella. Condite con sale e pepe e mescolate. Lo teniamo sul fuoco per un paio di minuti e spegniamo il gas.

Friggere la farina di frumento in una padella asciutta. Quindi versare la panna, aggiungere sale e pepe, mescolare e portare a ebollizione. Dopodiché, metti i funghi e il pollo nella salsa, mescola e togli dal fuoco.

Macinare il formaggio a pasta dura con una grattugia.

Quindi mettere la miscela risultante in forme resistenti al calore o produttori di cocotte. Cospargere con formaggio grattugiato sopra. Mandiamo la julienne a cuocere in forno caldo per 15 minuti.