Julienne di pollo, patate e funghi con panna acida al forno
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Cucina
francese
Contenuto calorico
116,9 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
8,3 gr.
Grassi *
10,7 g
Carboidrati*
7,6 gr.
La Julienne con patate è un piatto completo gustoso e appagante, perfetto sia per la tavola delle feste che di tutti i giorni. Cucinato in piccole forme, avrà un bellissimo aspetto festivo. Accompagnato da un'insalata di verdure fresche, sarà un'ottima opzione per un pranzo o una cena completi.
ingredienti
Processo di cottura
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti: sbucciate e lavate le patate e le cipolle, tagliatele a cubetti. Laviamo gli champignon in acqua corrente, li mettiamo su un canovaccio e li lasciamo asciugare per 5-7 minuti. Tagliateli poi a fettine sottili. Strofinare il formaggio su una grattugia fine. Laviamo il filetto di pollo in acqua corrente, lo asciugiamo con carta assorbente e lo tagliamo a cubetti.
Innaffia il primo strato di julienne di pollo con il condimento, quindi rimetti le patate e annaffia con una piccola quantità di condimento. Lo strato successivo sono i funghi, metteteli sulla salsa e sopra spalmate anche il resto del condimento. Mettiamo le forme in forno e inforniamo a 180 gradi per 30-40 minuti. 5 minuti prima della fine della cottura, cospargete la julienne di formaggio grattugiato e infornate fino a doratura.
