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Julienne in vaso con patate

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Cucina francese

Contenuto calorico 151,3 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 9,7 g

Grassi * 6,6 gr.

Carboidrati* 17,8 g

Contenuto

Alcune casalinghe sono inclini a credere che la cottura in pentola abbia perso da tempo la sua rilevanza. Ci affrettiamo a dissuadervi da questo. Come esempio vivido, daremo un piatto: julienne in pentole con patate. Per prepararlo, non è necessario andare al negozio: tutti gli ingredienti si trovano nel frigorifero. Ma, nonostante ciò, il piatto si rivela sorprendentemente gustoso e bello.

ingredienti

formaggio Parmigiano 100 grammi Cipolla 1 PC. Patata 2 pz. Champignon freschi 250 g Filetto di pollo 300 gr. Farina di frumento 30 gr. Panna acida 200ml. aneto 1 pacco

Processo di cottura

Laviamo il filetto di pollo sotto l'acqua corrente. Quindi deve essere bollito, raffreddato e tagliato a cubetti.

Laviamo anche i funghi e li tagliamo a fette.

La cipolla deve essere sbucciata e tagliata a semianelli. Sbucciare e tagliare a cubetti le patate.

Grattugiare il formaggio su una grattugia di medie dimensioni.

Mandiamo la cipolla tritata in una padella condita con una piccola quantità di olio vegetale.

Dopo alcuni minuti, mandiamo i funghi prataioli tritati alla cipolla e facciamo sobbollire finché non diventano morbidi.

Andiamo per la salsa. Metti un pezzo di burro su una padella preriscaldata, dopo che si scioglie, aggiungi la farina e mescola continuamente per diversi minuti.