Julienne in tartellette con pollo, funghi e panna al forno

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Cucina francese
Contenuto calorico 206,7 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 12,5 g
Grassi * 9,1 gr.
Carboidrati* 23,8 g
Julienne in tartellette con pollo, funghi e panna al forno

Gli ospiti sono già alle porte e non sai cosa servire in tavola? Ti offriamo un'ottima idea: la julienne in tortine. Delizioso, succoso e tenero, cotto in piccole porzioni, sarà un'ottima opzione per uno spuntino caldo. Per la preparazione della salsa si consiglia di utilizzare panna con un contenuto di grassi del 33%; durante il trattamento termico, la salsa preparata sulla base si addensa rapidamente e le tartellette non si bagnano quando vengono farcite a julienne.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a cubetti piccoli. Mettere il burro in una padella preriscaldata, scioglierlo a fuoco medio e distribuire la cipolla tritata, friggerla fino a renderla traslucida.
fare un passo 2 su 7
Laviamo il petto di pollo sotto l'acqua corrente, lo tagliamo a cubetti e lo mettiamo in padella con la cipolla. Friggere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 3 su 7
Laviamo i funghi sotto l'acqua corrente, li mettiamo su un canovaccio e li lasciamo asciugare. Quindi tagliare i funghi a cubetti.
fare un passo 4 su 7
Metti i funghi tritati in una padella per il pollo finito, mescola e friggi a fuoco basso fino a quando il liquido evapora.
fare un passo 5 su 7
Aggiungere poi alla julienne la farina, il sale e il pepe, amalgamare bene gli ingredienti, quindi versare la panna. Mescolando, portare la salsa a una consistenza densa.
fare un passo 6 su 7
Adagiate le tartellette su una teglia, farcitele con la julienne e spolverizzate con il formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Mettiamo a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 5-7 minuti.
fare un passo 7 su 7
Tiriamo fuori le tortine finite dal forno, le mettiamo su un piatto e serviamo. Buon appetito!

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