משמשים לא מבושלים עם סוכר לחורף

0
336
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 288 קק"ל
מנות 0.25 ליטר.
זמן בישול 13 שעות.
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 70.9 גרם
משמשים לא מבושלים עם סוכר לחורף

ריבת משמש, המוכנת ללא רתיחה, מובחנת בשלמות הפרי, מה שהופך את הריבה ליפה וארומטית. ריבה זו לא רק תהיה קינוח טעים, אלא גם תשלים את העוגות הביתיות שלכם. עקרון ההכנה פשוט: משמשים מיושנים בסירופ סוכר עם רתיחה כפולה. חומר עבודה כזה מאוחסן רק במקום קר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
ראשית, אנו מודדים ביחס של משמשים וסוכר המצוין במתכון, בהתבסס על נפח היצירה שלך.
שלב 2 מתוך 10
יוצקים את כמות הסוכר המחושבת לקערה נפרדת ויוצקים מים נקיים.
שלב 3 מתוך 10
שמנו את המנות על חום בינוני ובמערבוב מתמשך, כך שהסוכר נמס לגמרי, מביאים את הסירופ לרתיחה פעילה ומרתיחים אותו 2-3 דקות.
שלב 4 מתוך 10
אנו שוטפים את המשמשים במים קרים, בוחרים בפירות צפופים ובלתי פגומים. לאחר מכן אנו מחלקים אותם לחצאים ומסירים את העצמות.
שלב 5 מתוך 10
אנו מעבירים את חצאי המשמש המוכנים לסירופ חם ובזהירות, כדי לא לפגוע בפירות, מערבבים עם כף.
שלב 6 מתוך 10
אנו משאירים את המשמשים בסירופ למשך 6 שעות כך שהם יהיו רוויים בסוכר ונותנים מספיק מיץ.
שלב 7 מתוך 10
לאחר זמן זה מוציאים את המשמשים בעזרת כף מיוחדת מהסירופ.
שלב 8 מתוך 10
אנו מרתיחים שוב את הסירופ, מעבירים אליו את חצאי המשמשים ושוב משאירים אותם בסירופ למשך 6 שעות.
שלב 9 מתוך 10
לאחר זמן זה, אנו מוציאים את המשמשים מהסירופ ומעבירים אותם לצנצנות סטריליות יבשות. מרתיחים שוב את הסירופ וממלאים אותו במשמשים בצנצנות.
שלב 10 מתוך 10
אנו אוטמים מיד את הצנצנות הרמטית במכסים מבושלים, מצננים אותן מתחת לשמיכה חמה ומכניסים לאחסון במקום קר. ריבת משמש ללא בישול מוכנה.
הכנות טעימות ומוצלחות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *