בית
➠ ריק לחורף
➠ משמשים לחורף
➠ משמשים עם בורות בסירופ לחורף

משמשים עם בורות בסירופ לחורף

257

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 288 קק"ל

מנות 1 ליטר.

זמן בישול 49 שעות.

חלבונים * 1.2 גרם.

שומנים * 0.1 גרם

פחמימות* 70.9 גרם

תוֹכֶן

בדרך כלל מומלץ להכין תכשירים עם זרעים מפירות קטנים. כידוע, עצמות מכילות חומצה הידרוציאנית, אשר עם הזמן מתחילה לשחרר חומרים מזיקים. לכן אחסון תפרים במשך זמן רב לא יעבוד.

רכיבים

משמשים 1 ק"ג מים 1 כף. סוכר 1 ק"ג

תהליך בישול

פירות מגולענים דורשים עיבוד מיוחד. ראשית, יש לשטוף אותם היטב ולנקב אותם במספר מקומות בעזרת קיסם. לאחר מכן יש לשפוך את המשמשים במים רותחים: יוצקים מים נקיים לסיר או לקומקום חשמלי ומביאים לרתיחה. אנו יוצאים ל -5 דקות.

לאחר מכן מסננים את המים החמים ושוטפים את המשמשים במים קרירים. כשהפירות יבשים שמים אותם בסיר. יוצקים מים מטוהרים לכלי נפרד. ואז אנו שולחים סוכר. מביאים את התערובת לרתיחה על אש בינונית. אנו מערבבים אותו כך שהסוכר נמס ואינו נדבק לתחתית התבנית.

ממלאים את המשמשים בסירופ חם. אנחנו יוצאים ל 12 שעות. אם יש צורך לחלק את הסירופ על כל הפירות, לנער את התבנית, אך בשום מקרה לא לערבב את הפירות.

לאחר זמן מה, מניחים את התבנית עם המשמשים על הכיריים ומביאים לרתיחה על אש בינונית. במהלך תהליך הבישול יופיע קצף, אותו יש להסיר. מכבים את הכיריים ומשאירים את הקינוח למשך 12 שעות. יש לחזור על ההליך 2 פעמים.

נכין את הצנצנות והמכסים לפינוקים מראש. אנו מנקים אותם עם סודה לשתיה, ולאחר מכן שוטפים אותם היטב, כך שלא יישארו עקבות של אבקה על קירות הפחיות והמכסים. אנו מעקרים בכל דרך נוחה ובמחיר סביר.