לבש אחמה עם עוף

0
564
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 174.2 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 11.2 גרם.
שומנים * 9.1 גרם.
פחמימות* 14.2 גרם
לבש אחמה עם עוף

עוגת לבש עוף היא אחת הגרסאות הרבות של פשטידת הגבינה הטעימה הזו. תחילה יש להרתיח בשר עוף או להשתמש במה שנשאר מהערב. מוסיפים הרבה בצל ירוק לאכמה ומשמנים את העלים בתערובת של ביצים וחלב. מספיק לקחת סוג אחד של גבינה. בואו לאפות אחמה עם עוף בתנור.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מפרידים את בשר העוף שהוכן מראש מהעצם וחותכים לחתיכות קטנות. מעבירים את הבשר הפרוס לצלחת נפרדת.
שלב 2 מתוך 6
טוחנים חתיכת גבינה רכה בפומפייה גסה. שוטפים בצל ירוק, מנערים מעודף לחות וקוצצים דק. מעבירים את הגבינה והבצל לבשר הקצוץ ומערבבים הכל.
שלב 3 מתוך 6
בצלחת נוספת טורפים היטב את הביצים והחלב בעזרת מזלג. מפזרים תערובת זו עם מלח ופלפל שחור לטעמכם.
שלב 4 מתוך 6
משמנים תבנית אפייה בחמאה ומניחים עליה דף אחד של לחם פיתה. יוצקים אותו על המלית המוכנה של ביצים וחלב (כ -3 כפות) ומורחים חלק מהמלית. חותכים את הדף השני של לחם הפיתה עם מספריים למטבח ל 3-4 חתיכות לאורך. מניחים את הביס בזה אחר זה בתבנית, יוצקים את המלית ומניחים ביניהם את המילוי.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן עוטפים את הקצה של הסדין הראשון ומניחים מעליו את נתח הלחם הפיתה הרביעי. מזלפים מעל את המלית הנותרת ומפזרים גבינה מגוררת (לא חובה).
שלב 6 מתוך 6
אופים אכמה עם עוף בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 45 דקות. מגישים פשטידה טעימה ומוכנה חמה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *