אדג'יקה פיקנטי גרוזיני

0
1312
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 13.6 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 2.7 גרם.
אדג'יקה פיקנטי גרוזיני

מבין מתכוני האג'יקה השונים מתבלט זה: הוא מעט שומני וארומטי הודות לתוספת אגוזי מלך וקינמון. אדג'יקה גאורגית מתובלת אמיתית עם עשבי תיבול וכשות-סונלי תחמם אתכם בחורף, ניתן להוסיף אותה בכפית כמעט לכל המנות המלוחות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
שוטפים פלפלים חריפים ושוקלים את הכמות הנדרשת.
שלב 2 מתוך 11
מעבירים את תרמילי הפלפל דרך מטחנת בשר.
שלב 3 מתוך 11
שוקלים את האגוזים, מגלגלים במטחנת בשר.
שלב 4 מתוך 11
קולפים ושוטפים את השום, קוצצים אותו גם בעזרת מטחנת בשר.
שלב 5 מתוך 11
שוטפים פטרוזיליה ושמיר, מנערים מעודף לחות ומגלגלים דרך מטחנת בשר.
שלב 6 מתוך 11
מערבבים בקערה פלפלים חריפים, אגוזי מלך, שום ועשבי תיבול.
שלב 7 מתוך 11
מכינים מלח ותבלינים.
שלב 8 מתוך 11
יוצקים לתוך המסה קינמון, כוסברה וכשות סאנלי.
שלב 9 מתוך 11
תוסיף מלח.
שלב 10 מתוך 11
מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 11 מתוך 11
שמים את האדג'יקה בצנצנות מעוקרות, סוגרים במכסים ומאחסנים במקרר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *