אדג'יקה גרוזינית עם חמלי-סונלי

0
2016
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 35.8 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 1 שעה
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 3.9 גרם.
אדג'יקה גרוזינית עם חמלי-סונלי

אדג'יקה בגרוזינית מתובלת מאוד בשל העובדה שהיא מוכנה מכמות גדולה של פלפל אדום מריר. כמו כן, הרבה כשות סאנלי, בזיליקום מיובש, שום, כוסברה ומלח משמשים במסיק.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים את הפלפל, מסירים את הפקקים, משאירים את הזרעים.
שלב 2 מתוך 4
קולפים את השום ויחד עם הפלפל החריף מגלגלים במטחנת בשר.
שלב 3 מתוך 4
יוצקים למסה של כשות-סונלי, מלח, כוסברה טחונה, בזיליקום, יוצקים תמצית חומץ. מרתיחים מים ושופכים כמות כזו של מים רותחים לתערובת כדי לקבל את העקביות של שמנת חמוצה שמנה. מערבבים הכל היטב ומכסים, מניחים לעמוד 24 שעות.
שלב 4 מתוך 4
שוטפים ומעקרים צנצנות עם מכסים. מורחים את האד'יקה הגאורגית על הצנצנות המוכנות ומהדקים בעזרת מכסים. שומרים במקרר או במרתף קר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *