אדג'יקה מחצילים

0
875
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 58.1 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 3.9 גרם.
אדג'יקה מחצילים

אדג'יקה מתובלת למדי מחצילים ופלפל מתוק תהיה שימושית לארוחת צהריים גדולה עם לחם ומנות ראשונות או למנות חמות שנייה. הוא מוכן ללא טריקים מיוחדים, העיקר הוא לקנות ירקות באיכות ובשלות מתאימות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
שוטפים את כל הירקות. חותכים את העגבניות לשניים, מסירים מהן את החלק הלבן.
שלב 2 מתוך 11
מקלפים את הנורות.
שלב 3 מתוך 11
חותכים את החצילים לשניים ואז חותכים אותם למספר חתיכות באורך. אין להסיר את העור.
שלב 4 מתוך 11
קולפים פלפלים מתוקים מזרעים, מחיצות, חתוכים לחתיכות.
שלב 5 מתוך 11
מסירים צמרות ירוקות מהפלפלים החריפים.
שלב 6 מתוך 11
גלול את כל הירקות המוכנים דרך מטחנת בשר.
שלב 7 מתוך 11
מבשלים אדג'יקה במשך שעה, וזכור להסיר את הקצף ולערבב.
שלב 8 מתוך 11
קולפים את השום, מעבירים דרך מכבש. מוסיפים שום לאג'יקה, מוסיפים סוכר, מלח, תבלינים וחומץ.
שלב 9 מתוך 11
מבשלים עוד 20 דקות. ואז יוצקים אדג'יקה רותחת לצנצנות מעוקרות, מגלגלים.
שלב 10 מתוך 11
מניחים את הצנצנות הפוכות מתחת לשמיכה חמה ונותנים להן להתקרר.
שלב 11 מתוך 11
השתמש בחומר העבודה לאורך כל השנה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *