אדג'יקה מפלפל חריף ללא עגבנייה

0
2172
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 43.4 קק"ל
מנות 0.8 ליטר.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 5.2 גרם.
אדג'יקה מפלפל חריף ללא עגבנייה

אם אתם אוהבים אוכל חריף, המתכון הזה הוא בשבילכם. אדג'יקה העשויה מפלפלה בולגרית ולוהטת עם שום היא התיבול הטוב ביותר למגוון מנות. נבשל אדג'יקה ללא טיפול בחום, רק צריך להכין ולטחון ירקות בבלנדר, ואז לתבל אותם בחומץ ושמן צמחי. הכל! אדג'יקה מוכנה לגמרי. התנאי היחיד הוא שיש לאחסן אותו במקרר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
להכנת אדג'יקה עדיף להשתמש בפלפלים חריפים ואדומים. זה לא ישפיע על הטעם, והמראה יהיה בצבע רווי בהיר. אנו בוחרים בפלפל חריף בשל וגדול, ואז הוא יהיה בשרני ועסיסי. אנו שוטפים פלפלים חריפים ופלפלים, חותכים אותם לשניים לאורכם, מסירים את הגבעול והגרעינים.
שלב 2 מתוך 4
אנו מנקים את השום, שוטפים וטוחנים אותו בבלנדר או מעבירים אותו דרך מטחנת בשר.
שלב 3 מתוך 4
חותכים פלפלים חריפים ופלפלים לרבעים וטוחנים בבלנדר או מעבירים דרך מטחנת בשר.
שלב 4 מתוך 4
מוסיפים שמן צמחי, מלח וחומץ לירקות קצוצים. מערבבים היטב את כל המרכיבים ונותנים לעמוד 20-25 דקות להמסת המלח. לאחר מכן אנו מערבבים שוב את האג'יקה בעזרת כף עץ ומניחים אותה על צנצנות מעוקרות, מהדקים בעזרת מכסים מבושלים. שמנו אדג'יקה לאחסון במקרר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *