אדג'יקה מקישואים וחצילים
0
1950
מִטְבָּח
אדם לבן
תכולת קלוריות
20.8 קק"ל
מנות
1.5 ליטר.
זמן בישול
110 דקות
חלבונים *
0.6 גרם
שומנים *
0.8 גרם.
פחמימות*
3.4 גרם.
אנו מציעים לכם אופציה נהדרת לחטיף קיץ העשוי מירקות עונתיים. מורכב כולו מירקות וכמות קטנה של תבלינים ושמן צמחי, והוא מושלם להגשה על שולחן חגיגי או יומיומי כמתאבן או תוספת למנות בשר, כמו גם חטיף קל על טוסט פריך.
רכיבים
תהליך בישול
קולפים את הבצל, שוטפים ומשרים 10-15 דקות במים קרים כדי שזה לא ירגיז את העיניים בעת החיתוך. לאחר מכן אנו קוצצים אותו לקוביות קטנות. אנו מנקים את הגזר, שוטפים ומשפשפים בפומפייה גסה. שמים את הבצל במחבת עמוקה שחוממת מראש עם שמן צמחי, מטגנים אותו 2-3 דקות על אש בינונית, ואז מוסיפים את הגזר, מערבבים ומטגנים עוד 4-5 דקות.
