אדג'יקה מעגבניות ללא פלפל

0
2520
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 42.4 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 5.4 גרם.
אדג'יקה מעגבניות ללא פלפל

אנו מציעים לכם מתכון מהיר להכנת אדג'יקה פיקנטית. זה אוניברסלי, שכן לאחר חיתוך והלבשת ירקות, אתה יכול מיד להתחיל לטעום מהאדג'יקה, או שאתה יכול להרתיח את הירקות המתובלים במשך 10 דקות ולגלגל אותם לקראת החורף. האג'יקה שלנו אידיאלית כרוטב לקבבים, תפוחי אדמה מבושלים ומטוגנים, או סתם חתיכת לחם פריך טרי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
להכנת אדג'יקה בחרנו עגבניות שמנת, כיוון שהן בשרניות. אנו שוטפים אותם מתחת למים זורמים ומניחים אותם על מגבת מטבח כך שיתייבשו מעט.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן חותכים את העגבניות לשניים ומוציאים את הגבעולים ואז חותכים אותם לפרוסות.
שלב 3 מתוך 6
כדי להוסיף תבלין לאדג'יקה, נוסיף אליו פלפל חריף. אם אין לך תרמילים טריים, אתה יכול להשתמש בכבשנים מיובשות. חותכים את הפלפלים לקוביות קטנות או טוחנים אותם בבלנדר יחד עם העגבניות.
שלב 4 מתוך 6
מקלפים ושוטפים את השום. אם אתה רוצה שטעם האג'יקה יהיה חריף יותר, הוסף 4 שיני שום, אם לא, 2 שיני מספיקות. בחרנו בחמלי-סונלי כתבלינים באדג'יקה. אם התבלינים מכילים מלח בהרכבם, התאם את כמות המלח המצוינת במתכון.
שלב 5 מתוך 6
טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר, מוסיפים לאדג'יקה שמן צמחי, תבלינים ומלח, מערבבים היטב.
שלב 6 מתוך 6
שמים את האג'יקה המוגמרת בצנצנת מעוקרת וסוגרים אותה עם מכסה מבושל. אדג'יקה כזו נשמרת במקרר. אנו משאירים מעט אדג'יקה לטעימה, בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *