אדג'יקה מעגבניות וגזר

0
1754
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 40.8 קק"ל
מנות 5 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 1 גרם.
פחמימות* 9.7 גרם
אדג'יקה מעגבניות וגזר

טעמה העשיר והבהיר של אדג'יקה יזכיר לכם את עונת הקיץ שחלפה ואת הירקות הטריים בחורף. גזר ותפוחים מעניקים למנה לוח טעמים ייחודי, שבלעדיו אינכם יכולים לדמיין בישול אדג'יקה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
קולפים את הגזר, חותכים את הליבה ואת זרעי הפלפל ושוטפים את הירקות המוכנים מתחת למים זורמים.
שלב 2 מתוך 7
מגררים את הגזר.
שלב 3 מתוך 7
מסובבים את העגבניות במטחנת בשר בפירה, לאחר חיתוך המקום בו מחובר הגבעול.
שלב 4 מתוך 7
טוחנים גם פלפלים בולגרים חריפים בפירה.
שלב 5 מתוך 7
מחלקים את התפוחים ל -4 חלקים בעזרת סכין ומוציאים את הליבה. טוחנים אותם בבלנדר או בעזרת מטחנת בשר.
שלב 6 מתוך 7
מניחים את כל האוכל הטחון בסיר ומערבבים. מניחים על הכיריים ומבשלים לאחר רתיחה במשך 60 דקות על אש נמוכה. מוסיפים שמן, תבלינים רופפים, שום קצוץ דק וחומץ.
שלב 7 מתוך 7
מערבבים אדג'יקה ומיד מחלקים לצנצנות סטריליות ואוטמים. הופכים את המיכל על המכסים ומכסים במגבת למשך יום.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *