אדג'יקה עגבניות גולמיות

0
2147
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 19.5 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 5.4 גרם.
אדג'יקה עגבניות גולמיות

אדג'יקה חריפה וחריפה ללא בישול היא תוספת מדהימה למנות בשריות. אחסן את חומר העבודה במקרר או במרתף קר. טעמם של עגבניות טריות עם פלפלים חריפים ושום מבדיל את האג'יקה הזו לטובה ממוצר שנרכש בחנות או מעובד תרמית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
כדי להתחיל, הכינו את כל המוצרים והתבלינים הדרושים לכם להכנת אדג'יקה לטעמכם. עגבניות צריכות להיות בשלות, יציבות - למשל מיקדו, כך שלא יתנו הרבה מיץ.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים את העגבניות, חותכים לפרוסות, ואז מקלפים ושוטפים את השום. שלחו את החומרים לבלנדר וטורפים עד לקבלת מרקם דק.
שלב 3 מתוך 5
בעזרת כפפות שוטפים ומנקים את פלפל הצ'ילי. אינך צריך להסיר את הזרעים, ואז האדג'יקה תתגלה כעוד חריפה יותר. חותכים את הפלפלים לחתיכות ומוסיפים לבלנדר לעגבניות ולשום, מקציפים שוב את האוכל.
שלב 4 מתוך 5
מערבבים היטב אדג'יקה עם מלח ותבלינים בכלי נפרד, טועמים ומוסיפים את מה שלדעתכם חסר.
שלב 5 מתוך 5
מניחים את אדג'יקה בצנצנת סטרילית נקייה ויבשה, סוגרים את המכסה. לאחסון אדג'יקה המוכנה בדרך זו, מתאים רק מקום קר - מקרר, מרתף, מרתף.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *