אדג'יקה משזיפים ופלפל חריף

0
622
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 59.8 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 4.3 גרם.
אדג'יקה משזיפים ופלפל חריף

אדג'יקה העשויה משזיפים ופלפלים היא תוספת מצוינת למנות צלולות ולתוספות שונות. תכשיר זה נבדל בטעמו הבוהק ובניחוחו, אשר בהחלט קשור לקיץ. אם אתה רוצה להגדיל את מידת החריפות של חומר העבודה שלך, בעת הכנת פלפלים חריפים, הגבל את עצמך להסרת הזנב הירוק בלבד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
קודם כל, עליך למיין את השזיפים. אנו מסירים זרדים, עלים, וגם מניחים בצד את הפירות הסרוחים והתולעים. לאחר המיון יש לשטוף את השזיפים.
שלב 2 מתוך 9
אנו שוטפים גם את הפלפל החריף, ואז מסירים ממנו את הגרעינים ואת הגבעול, חותכים את הפלפל לחתיכות קטנות.
שלב 3 מתוך 9
עכשיו הגיע תורו של הפלפל המר. יש לשטוף אותו ולהסיר את הזנב הירוק. במקרה שאתה לא חובב גדול של חריפים, מומלץ גם להסיר את הזרעים מפלפלים חריפים.
שלב 4 מתוך 9
השלב הבא הוא לשטוף את העגבניות, לחתוך אותן לפרוסות, להסיר את הגבעולים.
שלב 5 מתוך 9
מקלפים את השום.
שלב 6 מתוך 9
עכשיו נצטרך לטחון את כל המרכיבים. לשם כך, אתה יכול להשתמש במטחנת בשר או בלנדר. אנו שולחים את החומרים הקצוצים לסיר גדול. יוצקים שם מלח.
שלב 7 מתוך 9
השלב הבא הוא להוסיף את כמות הסוכר הנדרשת למסת הירקות.
שלב 8 מתוך 9
אנו שולחים את המחבת לאש נמוכה. לאחר שמסת הירקות רותחת, מבשלים אותה במשך חצי שעה. אל תשכח להסיר את הקצף שנוצר במהלך תהליך הבישול.
שלב 9 מתוך 9
כמה דקות לפני המוכנות, יש להוסיף חומץ למסת הירקות. האג'יקה שלנו מוכנה. נשאר לשים אותו בצנצנות מעוקרות ולגלגל את המכסים.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *