אדג'יקה מתפוחים ללא עגבניות לחורף

0
1429
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 25.1 קלוריות
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 2.6 גרם.
פחמימות* 5.2 גרם.
אדג'יקה מתפוחים ללא עגבניות לחורף

אני רוצה לחלוק מתכון לאדזיקה חמוצה חריפה וטעימה העשויה מתפוחים ירוקים ללא עגבניות. לבישול, השתמשו בתפוחים ירוקים חמוצים. אדג'יקה, עדינה בעקביות, תתאים גם לדגים וגם לעופות. תהליך הכנת התיבול כמעט ולא ייקח מכם זמן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מכינים את המרכיבים הנדרשים לאדג'יקה התפוחים ללא עגבניות. שוטפים היטב את התפוחים ושוטפים את הפטרוזיליה מתחת למים זורמים קרים, מנערים מעודף לחות. מודדים את הכמות הנדרשת של מלח שולחן, חומץ שולחן ושמן צמחי.
שלב 2 מתוך 6
קולפים את התפוחים שטופים בעזרת קולפן ירקות, חותכים למספר חתיכות ומוציאים את הגרעינים מהליבה.
שלב 3 מתוך 6
מקלפים את השום ושוטפים מתחת למים. קרע את העלים מגבעולי הפטרוזיליה השטופים, רק שהם נחוצים.
שלב 4 מתוך 6
מניחים מרכיבים מוכנים בכוס בלנדר ידני. יוצקים את הכמות הנדרשת של מי שתייה, שמן צמחי וחומץ שולחן. מוסיפים מלח שולחן לפי הטעם.
שלב 5 מתוך 6
טוחנים את כל החומרים בעזרת בלנדר לטבול עד לקבלת מרקם חלק וחלק.
שלב 6 מתוך 6
שוטפים ומעקרים צנצנות בתנור או במיקרוגל. מרתיחים את המכסים בסיר או פשוט יוצקים על מים רותחים. מחלקים את אדג'יקה התפוחים לצנצנות סטריליות. הברג עם מכסים סטריליים. לאחר מכן הכניסו למקרר לאחסון.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *