אדג'יקה עם חזרת עבה לחורף

0
1712
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 20.3 קק"ל
מנות 0.6 ליטר.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 3.7 גרם.
אדג'יקה עם חזרת עבה לחורף

אני אוהב אדג'יקה חריפה ומציע את המתכון הזה לאותם חובבי התבלינים החמים. אדג'יקה עבה עם חזרת מתגלה כעוד חריף אפילו בשבילי. אדג'יקה כזו אפשר פשוט למרוח על לחם ולהגיש ככריכים או להגיש כתיבול למנות חמות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את העגבניות ומייבשים במגבות נייר. חותכים את העגבניות לשניים ומוציאים את הגבעול. מקלפים את השום ושוטפים מתחת למים זורמים קרים. שוטפים היטב את שורש החזרת ואז מקלפים בעזרת קולפן ירקות. שוטפים את הפלפלים המרים והפלפלים ולאחר מכן מסירים את הזרעים והליבות עם מחיצות.
שלב 2 מתוך 5
העבירו את המרכיבים המוכנים דרך מטחנת בשר או קוצצים בעזרת מעבד מזון, אפשר גם להשתמש בבלנדר. לאחר מכן הכניסי את המסה לכלי עמוק שבו תבשל אדג'יקה.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים את הכמות הנדרשת של מלח שולחן וחומץ, ואז מערבבים היטב. להשאיר להחדיר כשעה.
שלב 4 מתוך 5
מכינים את הצנצנות, שוטפים אותם היטב ומעקרים אותם במיקרוגל או בתנור. מרתיחים את המכסים בסיר או יוצקים על מים רותחים. שמים את האדג'יקה העבה המוכנה עם חזרת בצנצנות סטריליות ומבריגים במכסים סטריליים. שומרים אדג'יקה חריפה ריחנית במקרר.
שלב 5 מתוך 5
מגישים אדג'יקה עבה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *