אדג'יקה עם תפוחים ללא גזר

0
1936
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 58.5 קק"ל
מנות 2.5 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 3 גרם.
פחמימות* 14.3 גרם
אדג'יקה עם תפוחים ללא גזר

Adjika עם חמיצות נעימה מכמות מינימלית של מרכיבים ניתן להכין חריף או חריף במידה לפי בחירתכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
עגבניות ופלפלים שטופים חייבים לחתוך לחתיכות גדולות.
שלב 2 מתוך 9
בעת החיתוך מוציאים את הגרעינים והקרומים מהפלפל, ומהעגבניות, המקום בו מחובר הגבעול.
שלב 3 מתוך 9
שוטפים את התפוחים, חותכים את הקליפה וחותכים לרצועות וחותכים את הליבה. קולפים את השום ומעבירים דרך מכבש.
שלב 4 מתוך 9
מעבירים את כל החומרים לקערה אחת וטוחנים במטחנת בשר.
שלב 5 מתוך 9
מניחים בסיר ומביאים לרתיחה על אש בינונית.
שלב 6 מתוך 9
מוסיפים את התבלינים, 1 כף מלח ומערבבים היטב. מבשלים אותו על אש נמוכה תוך ערבוב מדי פעם במשך 15 דקות.
שלב 7 מתוך 9
לאחר זמן זה מוסיפים את השום.
שלב 8 מתוך 9
יוצקים פנימה את השמן והחומץ, מוסיפים מעט משאר המלח ומבשלים עוד 5 דקות.
שלב 9 מתוך 9
מחלקים אדג'יקה על צנצנות סטריליות ואוטמים במכסים מבושלים למשך 10 דקות. הופכים את המיכל ומכסים בשמיכה למשך יום. אז אתה יכול לאחסן אותו אפילו בחדר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *