אדג'יקה עם תפוחים ובצל

0
1209
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 54.8 קק"ל
מנות 6 ליטר.
זמן בישול 15 דקות.
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 3 גרם.
פחמימות* 3.2 גרם.
אדג'יקה עם תפוחים ובצל

במתכון זה, אתה מוזמן להוסיף תפוחים ובצל לאדג'יקה. שילובם עם שום ותבלינים יעניק לאג'יקה ניחוח וטעם מיוחדים. תפוחים (בחרו זנים קשים וחמצמצים) יהפכו את האג'יקה לרכה ועבה יותר. אנו טוחנים את כל המוצרים לחומר העבודה הזה במטחנת בשר. בישול ללא עיקור.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
קולפים את הירקות והתפוחים לאדג'יקה, שוטפים וחותכים לחתיכות בינוניות.
שלב 2 מתוך 4
במטחנת בשר עם רשת בינונית מסובבים את הבצל והגזר בקערה אחת, תפוחים ועגבניות בקופסה אחרת, ואת השום המקולף בשלישית. מחממים שמן צמחי בקלחת או בסיר בעל תחתית כבדה ומטגנים בו גזר ובצל קצוצים.
שלב 3 מתוך 4
לאחר מכן מעבירים את תערובת העגבניות והתפוחים לקדרה ומוסיפים את כמות המלח, הסוכר והפלפל האדום המצוין במתכון. מערבבים את האג'יקה ומבשלים על אש נמוכה 45 דקות מתחילת הרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם כדי שלא יישרף. לאחר מכן מוסיפים שום קצוץ לאדג'יקה, יוצקים חומץ, מערבבים ומבשלים עוד 15 דקות.
שלב 4 מתוך 4
שמים את האג'יקה החמה בצנצנות מעוקרות מראש. מגלגלים את הצנצנות במכסים סטריליים. לאחר מכן הפוך אותם והפוך אותם לכסות בכל "מעיל פרווה". מעבירים אדג'יקה מקוררת עם תפוחים ובצל למקום קריר לאחסון.

ריקנים מאושרים!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *