אדג'יקה עם תפוחים ועשבי תיבול

0
1359
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 66.2 קק"ל
מנות 3.5 ליטר.
זמן בישול 240 דקות
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 3.3 גרם.
פחמימות* 6.3 גרם.
אדג'יקה עם תפוחים ועשבי תיבול

המתכון מיועד לאוהבי תיבול מלוחים. Adjika מוצע להכין על בסיס תפוחים, פלפלים מתוקים ועשבי תיבול עם תבלינים. תפוחים יוסיפו עדינות וטעם חמוץ מתוק לאג'יקה. אדג'יקה כזו נקצרת ללא טיפול בחום, ולכן היא מאוחסנת במקרר. הוא מוגש כתיבול למנות בשריות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
פלפלים, מתוקים וצ'ילי, מקלפים גבעולים וזרעים ושוטפים. מקלפים את ראשי השום. לאחר מכן סובב אותם במטחנת בשר עם רשת בינונית. מעבירים את מסת הירקות המתקבלת לקערה עמוקה.
שלב 2 מתוך 5
קולפים גזר ותפוחים, שוטפים וטוחנים בפומפייה גסה.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים היטב את הכוסברה הירוקה וקוצצים דק.
שלב 4 מתוך 5
מעבירים לקערה את התפוחים והגזר המגוררים לקערת הירקות, מוסיפים את הכוסברה הקצוצה, מוסיפים את כמות המלח והסוכר הנדרשים ויוצקים את השמן הצמחי. מערבבים היטב את כל החומרים.
שלב 5 מתוך 5
הניחו לאדג'יקה המבושלת לעמוד במשך שעתיים, ולאחר מכן הניחו אותה בצנצנות יבשות ונקיות. סוגרים את הצנצנות בעזרת מכסי פלסטיק ושומרים במקרר.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *