אדג'יקה אוזבקית

0
4529
מִטְבָּח אוזבקית
תכולת קלוריות 25.1 קלוריות
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * gr.
פחמימות* 1.9 גרם.
אדג'יקה אוזבקית

אני מציע לבשל אדג'יקה אוזבקית חריפה. התיבול מתגלה כמתובל למדי, הוא מוכן בפשטות, הוא נשמר במקרר. במידת הצורך, התיבול מדולל ברסק עגבניות כדי להתאים את החריפות בהתאם להעדפות הטעם שלכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מכינים את המרכיבים הדרושים לאג'יקה החריפה. שוטפים היטב את הפלפלים החריפים.
שלב 2 מתוך 8
קולפים פלפלים חריפים מהליבה והגרעינים, לאחר שמים כפפות חד פעמיות. אתה יכול להשאיר כמה זרעים.
שלב 3 מתוך 8
טוחנים את הפלפלים החריפים הקלופים לאחידות הומוגנית בעזרת בלנדר ומכניסים לקערה. מעבירים את הפלפל החריף הקצוץ לכלי עמוק.
שלב 4 מתוך 8
מקלפים את השום ושוטפים מתחת למים זורמים קרים. שוטפים היטב את הבזיליקום והפטרוזיליה ומנערים מעודף לחות. שמים בקערת הבלנדר את השום והעשבים המקולפים וקוצצים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5 מתוך 8
מעבירים את המסה הקצוצה לכלי עם פלפל חריף קצוץ. מוסיפים את הכמות הנדרשת של שמיר מיובש, כשות-סונלי, כוסברה ומלח שולחן.
שלב 6 מתוך 8
מערבבים היטב את התערובת החמה כדי לחלק את כל התבלינים באופן אחיד.
שלב 7 מתוך 8
שטפו את הצנצנות היטב עם חומר ניקוי או סודה לשתיה ועקרו במיקרוגל, בתנור או באמבט מים. מרתיחים את המכסים בסיר או יוצקים על מים רותחים. מורחים את האג'יקה החריפה בצנצנות סטריליות.
שלב 8 מתוך 8
צנצנות בורג עם אדג'יקה אוזבקית עם מכסים סטריליים. שומרים את אדג'יקה הפלפל החריף המוכן במקרר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *