אדג'יקה ללא עגבניות

צבע צהוב יפה, טעם מדהים ופיקנטי, מרקם עדין - כל זה מתאר אדג'יקה העשויה קישואים עם תפוחים. מסתבר שאדג'יקה כל כך טעימה שפשוט מלקקים את האצבעות! חובבי תבלינים ורטבים מלוחים למנות שונות יוכלו להעריך הכנה כזו.

מקישואים מגודלים אתה יכול להשתמש במתכון הזה להכנת חטיף מתובל מעולה למנות בשר ודגים, פסטה ותפוחי אדמה ופשוט למרוח אותו על לחם. אנו מבשלים אדג'יקה עם פלפל חריף ורסק עגבניות, וטוחנים את הירקות במטחנת בשר כך שהם יישמרו בצורה של גרגירים טעימים.

אדג'יקה זוקיני חריף יכולה לשמש כרוטב וחטיפים קרים. מנה כזו מהירה וקלה להכנה, בנוסף ניתן להכין אותה לקראת החורף.

אם מעולם לא ניסיתם קישוא אדג'יקה, ואפילו עם תפוחים, זו ההזדמנות שלכם ליהנות מתיבול יוצא דופן ודי חריף שבוודאי ילווה עם כל מנות בשריות. אחרי שפעם בישלתי את האג'יקה הזו, אני כבר לא קונה קטשופים ורטבים בחנויות.

מח אדג'יקה יהיה תוספת נהדרת למנות בשר ודגים; ניתן להשתמש בה להכנת כריכים טעימים עם לחם לבן או שחור.בשל הפלפל החריף האדום בהרכבו, לאג'יקה יש טעם חריף עשיר.

אדג'יקה פלפלים חריפים חריפים חריפים עם אגוזים ועשבי תיבול יעריכו את אוהבי המטבח הגאורגי ותבלינים חמים. מכינים אדג'יקה כזו לארוחת ערב ולאחר מכן שומרים במקרר.

זה בכלל לא הכרחי להשתמש במרכיבים רבים באג'יקה, כולל עגבניות, כדי שיהיה טעים וארומטי. פלפל עם שום ועשבי תיבול - אלה כל המרכיבים של הרוטב הזה.

האג'יקה הזו היא ללא עגבניות. פלפלים מתוקים ותפוחים משמשים ליצירת הרוטב הסמיך והחריף הזה. התפוחים מוסיפים חמיצות לרוטב ומרככים מעט את החריפות. וההכנה מאוד מהירה וקלה.

אדג'יקה ירוקה ריחנית העשויה משני סוגי פלפל וירקות אינה דורשת בישול וטיפול בחום של מוצרים. ירקות הטחונים בבלנדר הופכים לחטיף מתובל נהדר. יש להחדיר את Adjika למשך 3 ימים, ולאחר מכן יש לאחסן במקרר.

אדג'יקה שזיף מתובל ריחני תהיה תוספת נהדרת למנות בשר חמות. לחלופין, ניתן לפזר את החטיף הביתי על הלחם. המנה קלה להכנה ולא תיקח הרבה מזמנכם.

חצילים יכולים לגוון את השולחן שלכם לא רק בעונה. ניתן להכין ירקות טעימים לאחסון במקפיא. בעתיד המרכיב יתאים להכנת מנות שונות. חצילים קפואים יהיו טריים בכל עת של השנה!

האג'יקה החמה האמיתית מתקבלת מפלפל חריף ושום. מוצרים במהלך הבישול אינם חשופים להשפעות תרמיות, מה שמאפשר להם לשמר את התכונות השימושיות שלהם. מתאבן מלוח כזה הולך טוב עם בשר או שומן.

אדג'יקה משזיפים לבנים מתגלה כעדינה וחריפה במידה. המתאבן יכול לשמש כרוטב ביתי לבשר. נסה עיצוב פשוט.

הכלל הבסיסי להכנת האג'יקה הגאורגית הקלאסית הוא הבחירה הנכונה והמוכשרת של המרכיבים המרכיבים. באופן מסורתי, הוא עשוי מפלפלים חריפים. חובה להוסיף אגוזי מלך לאג'יקה. היחס בין כוסברה לפטרוזיליה צריך להיות 3: 1. הרבה מלח מוכנס לאדג'יקה כך שניתן לאחסן את חומר העבודה לאורך זמן.

אדג'יקה הגאורגית היא ירוקה ואדומה. צבע התיבול נקבע על פי צבע הפלפל החריף. במתכון זה, אתה מוזמן לקחת פלפל אדום חריף כבסיס. מוסיפים מעט פלפל אדום כדי לרכך את החריפות. אגוזי מלך, שום ותבלינים קצוצים הם מרכיב חובה באדג'יקה הגאורגית.

המתכון מיועד לאוהבי תיבול מלוחים. Adjika מוצע להכין על בסיס תפוחים, פלפלים מתוקים ועשבי תיבול עם תבלינים. תפוחים יוסיפו עדינות וטעם חמוץ מתוק לאג'יקה. אדג'יקה כזו נקצרת ללא טיפול בחום, ולכן היא מאוחסנת במקרר. הוא מוגש כתיבול למנות בשריות.

ניתן להשיג אדג'יקה יבשה רוויה רק ​​בלי להוסיף עגבניות למנה. עגבניות נותנות לאדג'יקה רכות ומימיות, ובלעדיהן המתאבן יוצא צפוף מאוד, יבש וחריף. מתכון זה מבוסס על פלפלים מתוקים, המדגישים לטובה את הטעם של אדג'יקה ועושים אותו עשיר בצבע.

הנפוץ ביותר הוא אדג'יקה אדומה. אבל, לשם שינוי ואם אתם אוהבים רטבים חדים וחמים יותר - הכינו אדג'יקה ירוקה מפלפלים חריפים ועשבי תיבול. החסר עשוי בצורה קרה, שבגללו נשמרים היתרונות והטעם המקוריים של המוצרים עד כמה שניתן.

אם אתם אוהבים אוכל חריף, המתכון הזה הוא בשבילכם. אדג'יקה העשויה מפלפלה בולגרית ולוהטת עם שום היא התיבול הטוב ביותר למגוון מנות. נבשל אדג'יקה ללא טיפול בחום, רק צריך להכין ולטחון ירקות בבלנדר, ואז לתבל אותם בחומץ ושמן צמחי. הכל! אדג'יקה מוכנה לגמרי. התנאי היחיד הוא שיש לאחסן אותו במקרר.

אין צורך להוסיף עגבניות לאדג'יקה. התיבול המוכן על בסיס פלפל חריף יהיה לא פחות טעים, מתוק וחמצמץ וחריף במידה. לאוהבי אדג'יקה חריפה אפשר להגדיל את כמות הפלפלים הצ'ילי.

הוא האמין כי האג'יקה הגאורגית האמיתית והקלאסית אינה דורשת רתיחה. אדג'יקה גולמית כזו מוכנה קלה ומהירה יותר, ושומרת על כל הויטמינים והמיקרואלמנטים השימושיים של ירקות טריים שיאבדו במהלך טיפול בחום.

אני מציע לבשל אדג'יקה אוזבקית חריפה. התיבול מתגלה כמתובל למדי, הוא מוכן בפשטות, הוא נשמר במקרר. במידת הצורך, התיבול מדולל ברסק עגבניות כדי להתאים את החריפות בהתאם להעדפות הטעם שלכם.

ראמסון הוא צמח ייחודי הגדל ביער במקומות מוצלים. הצמח עשיר בוויטמין C ובסגולות ריפוי. ראמס נצרך לרוב טרי, אך לפעמים הוא מותסס, כבוש ומומלח. ייבוש שום בר אינו מומלץ, מכיוון שוויטמינים כמעט אינם נשמרים בצורה יבשה.

אני רוצה לחלוק מתכון לאדזיקה חמוצה חריפה וטעימה העשויה מתפוחים ירוקים ללא עגבניות. לבישול, השתמשו בתפוחים ירוקים חמוצים. אדג'יקה, עדינה בעקביות, תתאים גם לדגים וגם לעופות. תהליך הכנת התיבול כמעט ולא ייקח מכם זמן.

ניסית פעם סלק אדג'יקה? אם לא, הגיע הזמן לנסות. תבלין חריף הוא תחליף מצוין לקטשופ או רוטב אחר. אדג'יקה סלק משתלבת היטב עם דגים או עופות, ואפשר להפיץ אדג'יקה גם על לחם ארומטי טרי.

אני רוצה לחלוק מתכון לצליחת אדג'יקה של פלפל חריף. מתברר שהתיבול די חריף ומאוד ארומטי. אני ממליץ על האג'יקה הזו רק למי שאין לו התוויות נגד בריאותיות, ואני ממליץ לכל השאר להשתמש בה בכמויות קטנות.

חובבי הרטבים החמים בהחלט יעריכו את המתכון שאני רוצה לחלוק אתכם. אדג'יקה מתגלה כחריף מאוד ודי ארומטי. התיבול החריף משתלב היטב עם מנות בשר ודגים.

אני רוצה לחלוק מתכון של אדג'יקה ריחנית ומתובלת למדי העשויה מפלפל חריף ושום. התיבול עשיר בוויטמינים. השימוש באדג'יקה כזו ימנע הידבקות במחלות ויראליות עונתיות. אדג'יקה משתלב היטב עם מנות בשר ודגים.

אדג'יקה שעשויה משזיפים עם תיבול קארי, על פי עקרון ההכנה, דומה מאוד לרוטב הגרוזיני "תקמלי". ההבדל היחיד בין שני החסר הוא שעגבניות מתווספות בהכרח ל- Tkemali. לאג'יקה משזיפים עם קארי יש טעם מתוק וחמצמץ יוצא דופן, שבו יש תווים פיקנטיים, כמעט ולא ישאיר אף אחד מנציגי המחצית החזקה של האנושות.

אדג'יקה הפלפלים החריפים ללא ספק לא תשאיר אדיש כל מאהב חריף. התיבול הקווקזי המתובל הזה ידלל בצורה מושלמת מנות בשר שונות עם התווים החריפים שלו. יש לציין כי בשל היעדר טיפול בחום, כל התכונות המועילות של מרכיבי אדג'יקה נשמרות באופן מושלם. החיסרון היחיד של אדג'יקה הוא חיי מדף קצרים יחסית - לא יותר מחודש. ובהחלט כדאי לשמור אותו במקרר.

אדג'יקה פלפל חריף לא מבושל היא תוספת חריפה למנות בשריות, שיכולה להגביר את החריפות של המנות האהובות עליכם. אגב, אותה דרגת חריפות במהלך תהליך הבישול יכולה להיות מותאמת באופן עצמאי: שמירה על זרעי הפלפלים, תהפוך את המתאבן לפוקנטי יותר. אגב, כאשר עובדים עם פלפלים חריפים, מומלץ להשתמש בכפפות למניעת כוויות.

מבין מתכוני האג'יקה השונים מתבלט זה: הוא מעט שומני וארומטי הודות לתוספת אגוזי מלך וקינמון. אדג'יקה גאורגית מתובלת אמיתית עם עשבי תיבול וכשות-סונלי תחמם אתכם בחורף, ניתן להוסיף אותה בכפית כמעט לכל המנות המלוחות.

אדג'יקה משני סוגי פלפל ושזיפים עם שום מוכנים בצורה הקלאסית: מסובבים במטחנת בשר, מרתיחים ומגלגלים. שום דבר מסובך, אבל טעמו של אדג'יקה כזה שונה במידה ניכרת מעמיתיו: יש לו ריח מתקתק של שזיפים וטעם מתקתק וחמוץ.

אדג'יקה כזו אינה משומרת, לכן היא שומרת ככל האפשר את כל הויטמינים מהירקות המרכיבים אותה. פלפל חריף נותן את כל הטעם העיקרי והחריפות. אדג'יקה כזו משתלבת היטב עם בורשט עם שומן שומן, בשר אספי, בשר ומנות אחרות. בחורף, המוצר יסייע להילחם בנגיפים, אך הוא אסור למחלות קיבה בשל חומרתו.

עם יבול עשיר של פלפל מרי, אתה יכול להכין ממנו אדג'יקה גאורגית אמיתית. יחד עם זאת, כל החדות של הפלפל נשמרת. אל תשכח ללבוש כפפות גומי כאמצעי זהירות, כי לא בכדי קוראים לפלפל הזה חם, אינך צריך לגעת בפנים שלך ואף יותר מכך לשפשף את העיניים.

אדג'יקה בגרוזינית מתובלת מאוד בשל העובדה שהיא מוכנה מכמות גדולה של פלפל אדום מריר. כמו כן, הרבה כשות סאנלי, בזיליקום מיובש, שום, כוסברה ומלח משמשים במסיק.

אדג'יקה היא תכשיר ביתי אוניברסלי, המשמש לתיבול סלטים, משמש כרוטב למנות בשר, מתווסף למרקים, כובעים ועוד. הוא משלב טעם מדהים, עסיסיות והטבות לגוף.

אדג'יקה העשויה משזיפים צהובים היא מתאבן טעים שיהווה תוספת מצוינת למנות בשר ותוספות. זה מאוד פשוט להכין את זה וזה לא לוקח הרבה זמן.

אדג'יקה פטרוזיליה חריפה בתוספת צ'ילי ופלפל חריף תהיה אופציה מצוינת לרוטב לבשר וירקות, שיחליף בצורה ראויה קטשופ ורטבים שנרכשו המכילים חומרים משמרים ותוספים. Adjika מורכב כולו מרכיבים טבעיים ואינו עובר טיפול בחום, שבגללו פטרוזיליה וירקות שומרים על ויטמינים וחומרים מזינים. Adjika מוכן בפשטות ובמהירות ואינו דורש הרבה זמן, אתה רק צריך להכין עשבי תיבול וירקות ואז לטחון אותם בבלנדר.