בצק עוגת אלכסנדריה עבור 1 ליטר חלב
0
824
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
152.1 קק"ל
מנות
יציאה אחת.
זמן בישול
14 דקות
חלבונים *
4.9 גרם.
שומנים *
3.3 גרם.
פחמימות*
24.9 גרם
חלב הופך את בצק השמרים לרך יותר, רך ולח יותר, וגם נותן טעם שמנת נעים. המאפים תפוחים ולא מיובשים מדי.
רכיבים
תהליך בישול
יוצקים חלב עם שמרים לתערובת הביצים ומערבבים היטב. כאן, שוב, אתה יכול להשתמש במיקסר. לאחר מכן מכסים את הבצק במגבת עבה או בניילון נצמד ומשאירים במקום חמים למשך הלילה. אם זה לא המקרה, אתה יכול לחמם את התנור ל 50-60 ̊С, לכבות אותו, להכניס את הבצק פנימה ולסגור את הדלת. לפחות בפעם הראשונה, יהיה חם מספיק כדי שהשמרים יופעלו.
בתאבון!