בצק אלכסנדריה עם חלב אפוי ושמרים יבשים לעוגה
0
281
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
149.4 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
15 שעות.
חלבונים *
5.9 גרם
שומנים *
7.3 גרם.
פחמימות*
21.6 גרם.
באופן מסורתי עוגות חג הפסחא נאפות בעזרת שמרים טריים, אך מתקבלים מאפים רכים ורכים לא פחות על ידי לישת בצק אלכסנדריה עם שמרים יבשים. ישנם 2 סוגים של שמרים יבשים: "ספ-לויור" מופעל ו"ספ-רגע "הפועל במהירות. הם שונים זה מזה בהרכבם ובמראהם ומתווספים לבצק בדרכים שונות. את הכמות של שמרים כאלה יש להכניס לקמח לפי ההוראות שעל האריזה, מכיוון שגידול בהן לא מאיץ את גישת הבצק, אלא נותן טעם לוואי לא נעים. הבצק לוש באותו אופן כמו הבצק האלכסנדרי הקלאסי.
רכיבים
תהליך בישול
אפייה שמחה וטעימה!