שזיף דובדבן בסירופ לחורף ללא עיקור

0
370
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 203.2 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 69.5 גרם
שזיף דובדבן בסירופ לחורף ללא עיקור

שזיף דובדבן שנקטף בשיטה זו אינו ריבה. הפירות שומרים על בשרם, כמעט אינם מתעוותים, ועסיסיים. וכדי להפוך את טעם התכשיר למעניין יותר, הוסיפו לסירופ מיץ תפוזים. שזיף הדובדבן הזה ישלים את ההגשה של כל קינוח, ישמש כליווי מצוין לעוגות גבינה, לביבות, כופתאות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שזיף דובדבן נשטף היטב, פירות עם פגמים ומתכהים מוסרים. מניחים בקערה.
שלב 2 מתוך 5
ממלאים את שזיף הדובדבן בסוכר. סוחטים את המיץ מהתפוז ויוצקים אותו לקערה עם שזיף הדובדבן עם סוכר. מוסיפים מים וחומצת לימון.
שלב 3 מתוך 5
מחממים את הפירות על אש קטנה. מיץ נוסף ישוחרר, בעוד ששזיף הדובדבן צריך לשמור על צורתו. מביאים אותו לרתיחה בדרך ומרתיחים את שזיף הדובדבן על אש נמוכה במשך שבע דקות.
שלב 4 מתוך 5
אנו מסירים מהבור, נותנים לו להתקרר, אנו מתעקשים במשך שעתיים. לאחר מכן מחממים שוב על אש נמוכה עד לרתיחה ומבשלים עשר דקות.
שלב 5 מתוך 5
שטפו צנצנות ומכסים ועקרו בכל דרך זמינה. אנו אורזים שזיף דובדבן עם סירופ בפחיות. אנו מהדקים את המכסים, נותנים להתקרר לגמרי. אנו מסירים את חומר העבודה לאחסון במקום חשוך וקריר.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *