חצילים על האש ברוטב סויה

0
4961
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 49.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 3.7 גרם.
שומנים * 7.6 גרם.
פחמימות* 4.3 גרם.
חצילים על האש ברוטב סויה

שחוץ ממנגל אפשר לבשל על הגריל - כמובן, ירקות! גלו מנה חדשה - חצילים במרינדה ברוטב סויה. הרוטב בשילוב שמן זית, שום ועשבי תיבול מעניק לחציל תו חריף נעים, החציל כבוש מהר מאוד ומקבל טעם מדהים!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו שוטפים את החצילים, חותכים את הגבעול וחותכים לפרוסות בעובי 1-1.5 ס"מ. ככל שעוגת החציל עבה יותר כך היא תצא עסיסית יותר, אך אסור לחתוך חתיכות גדולות מדי כדי שלא תצטרכו לטגן אותן זמן רב.
שלב 2 מתוך 5
מקלפים את השום, שוטפים ומעבירים דרך מכבש. מוסיפים שום לחציל הקצוץ.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן, מוסיפים תבלינים לחציל. בכלי נפרד מערבבים את רוטב הסויה ושמן הזית, מערבבים היטב ושולחים את התערובת לחציל. ללוש היטב כך שהתבלינים יתפזרו היטב על כל הנתחים והכניסו את החצילים למרינדה במקרר למשך 20-30 דקות.
שלב 4 מתוך 5
לאחר שהחצילים כבושים היטב, הניחו אותם על הרשת והניחו אותם על הגריל. מטגנים את החציל משני הצדדים והופכים את רשת החבטות לעתים קרובות כדי למנוע את צריבת החציל.
שלב 5 מתוך 5
הוציאו את החצילים המוגמרים מהרשת, הניחו אותם על צלחת והגישו. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *