חצילים פחם

0
1235
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 81.1 קלוריות
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 2.8 גרם.
שומנים * 14.4 גרם
פחמימות* 7.2 גרם.
חצילים פחם

בישול חצילים על פחם אינו דורש טריקים מיוחדים. אתה רק צריך לבחור ירקות איכותיים, לחתוך אותם לפרוסות לא דקות מדי כדי שלא יישרפו, ולהשתמש בשומן טרי טעים. אם תעקוב אחר התנאים הפשוטים האלה, מחכה לך תוצאה מדהימה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו שוטפים את החצילים, נפרדים מהגבעול. את החציל חתכנו לחתיכות קטנות ברוחב 1.5-2 סנטימטר, מבלי לחתוך את החציל.
שלב 2 מתוך 5
חתכנו שומן טרי או מלוח לפרוסות דקות, אספנו חתיכות שיתאימו לרוחב החציל, הכנסנו את השומן לחתכים.
שלב 3 מתוך 5
מכינים תערובת שום המועברת במכבש, עשבי תיבול קצוצים דק ושמן זית, מלח ופלפל. בעזרת התערובת המתקבלת, בעזרת מברשת סיליקון, משמנים כל חציל מלמעלה ומשמנים מעט את החתכים. משאירים את החצילים למרינדה בטמפרטורת החדר למשך 15-20 דקות.
שלב 4 מתוך 5
לאחר שהחצילים כבושים היטב, שמנו אותם על שיפודים ומניחים אותם על הגחלים. אל תשכח להפוך את החצילים לעתים קרובות. כך הירקות יתבשלו באופן שווה מכל הצדדים: הם ישחימו מבחוץ ורכים מבפנים.
שלב 5 מתוך 5
אנו מסירים את החצילים המוגמרים מהגחלים, שמים אותם על צלחת ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *