חצילים לחורף בארמנית

0
1092
מִטְבָּח אַרְמֶנִי
תכולת קלוריות 38.6 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 5 ימים
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 6.7 גרם
פחמימות* 4.3 גרם.
חצילים לחורף בארמנית

חציל ארמני הוא מתאבן מתובל שקל להכין, אך יחד עם זאת בעל טעם אקזוטי מאוד ועיצוב מקורי. מנה כזו ללא ספק תהפוך לקישוט אמיתי של השולחן החגיגי ולא תשאיר אדיש אפילו את הגורמה החמודה ביותר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
ראשית עליך להכין את המוצרים שתזדקק להם בתהליך הבישול. אנו שוטפים את הירקות ומסירים מהם את הזנבות והגבעולים. מרתיחים את החצילים המוכנים במים רותחים במשך חמש דקות. לאחר מכן, המתן לעודפי המים שיתנקזו מהחציל.
שלב 2 מתוך 10
כעת עלינו לחתוך את שני סוגי הפלפל לקוביות קטנות ולשים בכלי נפרד. קוצצים דק את הפטרוזיליה השטופה ושולחים אותה לפלפל הקצוץ.
שלב 3 מתוך 10
אנו שולחים לשם גם תבלינים, מלח ושום, אותם יש להעביר תחילה במטחנת בשר.
שלב 4 מתוך 10
יוצקים גם חומץ ושמן צמחי לתוך המסה הכוללת. לאחר מכן מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 5 מתוך 10
כעת אנו לוקחים חצילים מבושלים ועושים חתך במרכז כל פרי על מנת להניח בתוכו את המילוי.
שלב 6 מתוך 10
אנו מפיצים את המלית במרכז החציל
שלב 7 מתוך 10
לאחר מכן שמים את החציל הממולא בסיר נפרד וממלאים אותו בשמן צמחי.
שלב 8 מתוך 10
אנו מניחים מכבש על הירקות ומשאירים במקום קריר למשך חמישה ימים.
שלב 9 מתוך 10
לאחר חמישה ימים שמנו את החצילים הממולאים בצנצנות מעוקרות ומגלגלים את המכסים.
שלב 10 מתוך 10
אלה נשמרים בצורה הטובה ביותר במקום קריר וחשוך.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *