חציל לחורף בקוריאנית

0
3356
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 90.8 קלוריות
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 22 גרם.
חציל לחורף בקוריאנית

ניתן להכין חצילים חריפים בסגנון קוריאני לחורף ולהתענג על מנה ריחנית כל השנה. החטיף המלוח הזה מושלם לחטיף או כתוספת לבשר או לדגים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קולפים את הגזר, מגררים אותם ושולחים לקערה נפרדת. מוסיפים שתי כפות מלח, מערבבים ומניחים להזרקה.
שלב 2 מתוך 5
אנו שוטפים את החצילים, חתוכים לחתיכות בינוניות. ממלאים אותם במים, מוסיפים כף מלח ומביאים לרתיחה. לאחר מכן נרתיח מתחת למכסה במשך 3 דקות. אנו מסירים מהתנור ומרוקנים את המים.
שלב 3 מתוך 5
נכין את שאר המרכיבים. חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות, את הפלפל החריף לרצועות קטנות. קוצצים שום ופלפלים חריפים. אנו משלבים את כל המוצרים בסיר נפוץ. אנו שוטפים את הגזר ממלח מראש.
שלב 4 מתוך 5
מכינים בנפרד מרינדה משמן צמחי, חומץ, מלח, סוכר ותבלינים.
מערבבים היטב ויוצקים אותו לירקות. תנו להם להתבשל ולהשרות בתבלינים במשך 15-20 דקות.
שלב 5 מתוך 5
אנו מעקרים את הפחיות בצורה נוחה עבורך, שמים שם את החטיף המוגמר, סוגרים את המכסה ושולחים אותו לאחסון.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *